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Top articles

  • Le sel

    23 octobre 2016 ( #Trucs et Astuces )

    Le sel a été utilisé pendant des siècles à des fins de nettoyage. Il ne contient pas de toxines et les gens ont longtemps utilisé ses propriétés pour nettoyer et désinfecter les objets dans les maisons. Non seulement c’est très utile comme méthode, mais...

  • Tarte aux pommes épatante

    09 janvier 2016 ( #Desserts )

    A coup sûr vos invités seront épatés! Cette magnifique tarte aux pommes simple à faire et un régal pour les yeux et les papilles. IL VOUS FAUT 1 pâte brisée ou sablée 4 pommes rouges 1 petit bol de compote de pommes sucre glace Je garnis mon moule de...

  • Citrouille d'Halloween

    29 octobre 2015 ( #Divers )

    Mes enfants ont encore fait cette année une très belle citrouille d'halloween. Commencer par découper le chapeau, prendre un couteau solide! Evidez à la main et en creusant avec une cuillère l'intérieur de la citrouille. Dessinez au stylo le motif que...

  • Le melon comme c'est bon...

    23 juillet 2015 ( #Trucs et Astuces )

    Le melon est le produit d'été par excellence ! En entrée ou en dessert, en billes, en gaspacho ou même en salade, il se décline à l'infini. Et que dire de ses nombreuses variétés et de ses multiples saveurs. Pour savoir les choisir, les conserver et les...

  • Saucisses déguisées en momie

    04 mars 2015 ( #Divers )

    Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes - 1 pâte feuilletée prête à dérouler (avec 1 pâte vous pouvez recouvrir environ 6 saucisses) - des chipolatas cuites et refroidies - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de lait Préchauffer...

  • Gâteau chocamandes

    09 juin 2014 ( #Desserts )

    Un gâteau fort en goût de chocolat, et divin au palais 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson Pour 6 personnes prévoir : - 125 gr de chocolat pâtissier - 100 gr de beurre - 3 jaunes d’œufs - 80 gr de sucre en poudre - 40 gr farine - 40 gr...

  • Tarte au chocolat

    18 mai 2014 ( #Desserts )

    Une recette gourmande, rapide et facile Préparation en 20 minutes et cuisson également en 20 minutes. Il vous faut pour 6 personnes : - 1 pâte brisée (soit prête à dérouler soit que vous faites) - 20 cl de crème liquide - 200 gr de chocolat patissier...

  • Tarte feuilletée oignons lardons chèvre

    10 mai 2014 ( #Tartes salées )

    Bon l’éternelle question : Qu’Est-ce qu’on va manger ce soir??? J’ouvre les placards… peu d’indice, j’ouvre le frigo, alors, j’ai un paquet de lardons, un reste de paquet de gruyère, un reste d’une brique de crème fraiche liquide, des yaourts, un reste...

  • Tout simple ma chantilly vanillée à la mascarpone

    08 mai 2014 ( #Gourmandises sucrées )

    Rien que de voir la photo, ça vous donne pas envie ça??? Moi personnellement si! Vous aussi, alors vite à vos batteurs! Il faut : - 1 pot de 250 gr de mascarpone - 15 cl de crème liquide à 18 % - 20 gr de sucre glace - 50 gr de sucre roux - 1 gousse de...

  • Tartomelette aux blettes

    30 avril 2014 ( #Tartes salées )

    Mais que zako??? Une invention à bibi! Un mélange entre la tarte sans pâte et la texture de l’omelette ou de la tortilla avec une cuisson au four. je sers ça en entrée froide avec de la mayo/moutarde et salade verte. Ou chaude avec une salade verte en...

  • Salade surimaïs

    12 avril 2014 ( #Entrées )

    Pour 6 à 8 personnes : - 12 surimis - 100gr de riz cuit nature - 1 boite de maïs - 10 cornichons - 1 échalote - ciboulette - vinaigrette balsamique (1/3 vinaigre balsamique + 2/3 huile d’olive, 1 cuillère à soupe moutarde, sel et poivre). Egoutter et...

  • Crème café et mascarpone

    06 avril 2014 ( #Desserts )

    Idéal pour des petits cafés gourmands Pour 4 personnes : - 250 gr de mascarpone - 3 jaunes d’œufs - 3 cuillères à soupe de sucre fin - 5 cl de café fort - 5 cl de whisky - cacao poudre pour décorer Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment....

  • Pain de poisson

    16 mars 2014 ( #Recettes Poisson )

    Préparation : 10 min Cuisson : 55 minutes Ingrédients pour 8 personnes : - 100g de riz cuit - 1 oignon émincé finement - 3 œufs - 1 brique de crème fraiche liquide - 1 boite de thon (ou un reste de poisson cuit sans arrête) - 6 surimi coupés en petits...

  • Gâteau moelleux aux pommes

    08 mars 2014 ( #Gourmandises sucrées )

    Liste des ingrédients pour 6 personnes: 3 pommes 90g de farine 90g de beurre 100g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 70g d'amande en poudre 1 petite càc de cannelle en poudre 1 càc de levure chimique La recette Faire ramollir le beurre...

  • Ma Mayonnaise maison

    05 mars 2014 ( #Assaisonnement )

    Mettre 1 jaune d'œuf dans un bol, ajouter sel, poivre, 1 cuillère à café bien pleine de moutarde et 1 cuillère à café de vinaigre de vin. Avec le batteur électrique, commencer à battre en ajoutant progressivement 20 cl d'huile (colza, tournesol, olive...selon...

  • Petits gâteaux moelleux aux abricots secs

    01 mars 2014 ( #Gourmandises sucrées )

    70 gr de farine 50 gr d’abricots secs 1 œufs 40 gr de cassonade 1 pincée de sel 50 gr de beurre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de rhum 1 petit verre d’eau tiédie - Couper les abricots secs en petits dés. Les faire infuser dans...

  • Quiche à la Reine

    23 février 2014 ( #Tartes salées )

    Recette à ma façon ;-) comme beaucoup de mes recettes! Préparation : 5 minutes Ingrédients : - 1 boite de garniture pour bouchées à la Reine - 3 œufs - 1/2 brique de crème fraiche - 1 boite de champignons égouttée - ciboulette fraiche ou déshydratée :...

  • Rillettes de thon

    31 octobre 2016 ( #Apéritif )

    Pour l'apéritif sur des petites tartines de pain grillé, cela sera juste parfait. Elles seront prêtes en 5 minutes, j'ai utilisé : - 150 gr de fromage frais (type Saint Morêt) - 1 petite boite de thon au naturel (140gr) - 1 filet de jus de citron - quelques...

  • Quatre quart au citron moelleux et facile

    03 septembre 2016 ( #Desserts )

    Moelleux, fruité et facile à préparer en 10 minutes et cuisson en 45 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 3 oeufs, 170 g de sucre, 170 g de farine, 170 g de beurre, 1 citron bio ou non-traité, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel Préchauffez le four...

  • Quatre-quarts au chocolat

    20 juillet 2016 ( #Desserts )

    Très facile pour 12 personnes Les quantités étant importantes, ce gâteau est à faire dans un grand moule à cake, ou sinon vous pouvez diviser les quantités en 2. J'ai utilisé : - 200 gr de chocolat pâtissier - 200 gr de farine - 200 gr de beurre - 200...

  • Idées de l'entrée au dessert à préparer en moins de 15 minutes

    19 juillet 2016 ( #Divers )

    Il y a des jours où le temps nous manque cruellement et pourtant il faut bien nourrir nos petites têtes blondes. Voici des idées recettes de l'entrée au dessert, en passant par le goûter pour régaler nos bambins en moins de 15 minutes. POUR L'ENTREE :...

  • Salade de courgettes crues citron et basilic

    02 septembre 2015 ( #Entrées )

    Bonne salade de courgettes à déguster bien fraîche sous le soleil ! Pour une entrée pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Ingrédients: environ 400gr de courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron 1/2 cuillère à café de...

  • Lasagnes facile à préparer

    08 mai 2015 ( #Plats complets )

    Pour 6 à 8 personnes. Comptez environ 15 à 20 minutes de préparation Il vous faut : - Environ 10 feuilles de lasagnes sèche - 100gr de gruyère râpé Pour la sauce Bolognaise : - 3 cuillères à soupe d'huile d’olive - 500g de viande hachée - 1 oignon émincé...

  • Feuilletés sucrés pour le goûter

    27 avril 2015 ( #Gourmandises sucrées )

    Un goûter improvisé... Avec un reste de pâte feuilletée (que j’ai en partie utilisée pour faire mes feuilletés au chèvre chaud). Couper la pâte avant en morceaux ou après la cuisson. J’ai saupoudré le reste de pâte de sucre glace, de grains de sucre à...

  • Poulet à la bière

    01 mars 2015 ( #Recettes viandes blanches )

    Pour 6 à 8 personnes: Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure - 1 kg de poulet en morceaux - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 25 gr de beurre - 3 échalotes - 50 cl d’eau - 1 cube de kub or - 1 petite boite de concentré de tomates - 2 cuillères...

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La p'tite cuisine de Sybille

La p'tite cuisine de Sybille

"Bonjour à tous. Bienvenue sur mon site. Vous y trouverez des recettes simples et familiales qui peuvent être réalisées au quotidien.... Si elles vous font envies, réalisez-les vous aussi! A très bientôt et merci de votre visite."

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