750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

recettes poisson

Vous avez envie d'un poisson moelleux avec une croûte légèrement croustillante et goûteuse, alors aux fourneaux, c'est parti pour la recette de poisson à la Bordelaise. Assez rapide à préparer en 10 à 15 minutes. Ce plat vous reviendra entre 12€ et 20€...

Lire la suite

DELICIEUX Du saumon frais mariné à faire soi-même facilement. A consommer nature, avec un filet de citron ou accompagné de blinis ou pain grillé avec une crème citronnée à l'aneth par exemple (2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 cuillère de...

Lire la suite

L'oseille pousse dans votre jardin, coupez là, et d'ici quelques semaines elle sera de nouveau aussi belle! La sauce à l'oseille va très bien avec le saumon, elle est douce et légèrement acidulée... un régal Comptez environ 30 minutes pour la préparation...

Lire la suite

Facile. Rapide et délicieux... 2 heures avant le repas, faire mariner les pavés de saumon avec de l'huile d'olive du sel et du poivre. Mixer environ 25 ou 30 feuilles de basilic. Mélanger avec une brique de 20cl de crème fraîche et sel/poivre. Réserver....

Lire la suite

Ingrédients pour 4 personnes (1 filet par personne) : 2 bars de 500 gr environ chacun (si les bars sont plus petits prévoyez-en 1 par personne) 2 petits citrons verts (1 pour le jus, l’autre pour la déco) herbes de Provence ciboulette persil sauge 4 c....

Lire la suite

Quand la chaleur de l'Espagne vient réchauffer le fondant cabillaud... Pour 4 à 5 personnes : Facile et rapide à préparer en 10 minutes /Cuisson au four 20 à 25 minutes à 180°C. - environ 900 gr de dos de cabillaud - 8 tranches fines de chorizo doux ou...

Lire la suite

Pour une plaque de saumon fumé (ou de truite fumée) de 6 à 8 tranches, il vous faut 1 cuillère à soupe de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, de l'aneth (frais ou déshydraté) et du poivre. Mélanger, le citron, l'huile d'olive, l'aneth et le poivre....

Lire la suite

A faire au dernier moment, pas de préparation à l’avance! - 400 gr de noix de Saint Jacques surgelées (avec ou sans corail) ou des noix fraiches - 15 à 20 cl de crème fraiche liquide - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 cuillère à soupe d’huile...

Lire la suite

Pour 4 à 5 personnes, prévoir 30 minutes de préparation environ + 24h de temps de déssalage pour la morue et 20 minutes de cuisson Il vous faudra : - 750 gr de filets de morue salée achetée chez votre poissonnier ou sous vide - 1 kg de pommes de terre...

Lire la suite

Avec cette cuisson, votre poisson aura une chair hyper tendre et fondante avec une couleur légèrement nacrée. Servir avec un riz blanc et un filet de citron vert ou une petite sauce au beurre ou hollandaise. Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson...

Lire la suite

Sachet à papillote (acheté au supermarché au rayon alu, sacs congélation) 1 kg de moules de bouchot (compter 1 Kg de moules pour 2 à 3 personnes) 1 gros oignon Laurier Thym 2 tranches de citron 1 trait de vin blanc sec 1 trait d' huile d'olive - Laver...

Lire la suite

Simple et bon! Préparer votre barbecue comme vous avez l'habitude, quand les braises sont blanchies, mettez cuire les sardines vidées et légèrement farinées (pour ne pas coller à la grille) 4 à 5 minutes de chaque côté. Personnellement aujourd'hui je...

Lire la suite

1 2 > >>

La p'tite cuisine de Sybille

La p'tite cuisine de Sybille

"Bonjour à tous. Bienvenue sur mon site. Vous y trouverez des recettes simples et familiales qui peuvent être réalisées au quotidien.... Si elles vous font envies, réalisez-les vous aussi! A très bientôt et merci de votre visite."

https://www.facebook.com/cuisinesybille/

Articles récents

Hébergé par Overblog