legumes d'accompagnement

16 Juillet 2021

Aubergines au four

Recette très simple, de saison. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 aubergines Huile d'olive Herbes de Provence Sel et Poivre Préparation : 5 minutes - Cuisson : 25 minutes Préchauffez le four à 180°C. Coupez chaque aubergine en 2 dans le sens de la longueur...

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04 Novembre 2020

Coulemelles poêlées

C’est la saison pour beaucoup champignons, et si on allait en cueillir en forêt? Attention ne vous trompez pas 🍄🤢 Aujourd'hui ça sera des coulemelles. Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de coulemelles environ - beurre, environ 20 gr - 1 gousse d'ail,...

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05 Janvier 2020

Mon gratin dauphinois fondant...

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 80 cl de crème liquide noix de muscade râpée (facultatif) 10 gr de beurre sel et poivre Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines (Ne pas les laver après les...

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22 Août 2017

Gratin aubergines et tomates...

Facile à faire, en 30 minutes environ Ingrédients pour 4 personnes 3 petites aubergines 3 tomates 1 bûche de chèvre 70 gr de gruyère râpé 1 oignon 2 gousses d'ail huile d' olive sel, poivre et quelques herbes de Provence Laver et couper les aubergines...

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20 Juillet 2016

Courgettes au pesto rouge

Des courgettes au goût relevé qui se marieront très bien avec une viande blanche ou du poisson. Rapide à préparer en 10 minutes et cuisson 15 minutes J'ai utilisé : - 1 grosse courgette (sinon prenez 3 petites) - de la persillade déshydratée (1 grosse...

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26 Décembre 2015

Gratin de citrouille

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : entre 35 et 50 minutes selon le plat (individuel ou familial) Ingrédients (pour 8 personnes) : - ¼ de citrouille (environ 2 kg) - 1 cuillère à soupe de persillade déshydratée - 3 œufs - 2 cuillères...

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01 Novembre 2015

Pommes de terre quadrillées...

Préparation rapide : environ 10 minutes Cuisson : 40 minutes J’ai utilisé pour 6 personnes: - 6 pommes de terre moyennes - environ 50 gr de beurre - 6 cuillères à café d’huile d’olive - sel et poivre - paprika (si vous voulez) Commencer par préchauffer...

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16 Août 2015

Gratin de courgette et poivron...

Pour 6 personnes : J’ai utilisé - ½ grosse courgette de jardin (environ 800gr) - ½ poivron vert (mais rouge ou jaune peuvent faire l’affaire) - 1 ½ oignon - 1 cuillère à soupe de riz cru - 100 gr de gruyère râpé - 1 cuillère à soupe de curcuma (vous pouvez...

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04 Mars 2015

Frites de panais

Des frites fondantes avec un goût légèrement sucré Pour 2 personnes : préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes au four - 1 gros panais - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre - Epices (paprika ou cumin ou thym…) - Une plaque anti-adhésive...

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28 Janvier 2015

Gratin de panais au société...

Pour 6 à 8 personnes: Préparation en 20 minutes environ Cuisson : 1 h 15 minutes à 180°C J’ai utilisé - 3 belles pommes de terre - 3 panais moyens - 10 cl lait - 30 cl crème liquide entière (Pour encore plus de crémeux, mettez 10 cl de lait en plus et...

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26 Novembre 2014

Gratin aubergines et pommes...

En accompagnement d'une viande blanche ou en plat principal avec une salade verte. Pour 6 personnes, compter environ 30 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson - 2 grosses aubergines - 4 grosses pommes de terre - 200 g de lardons - 2 œufs - 20...

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07 Octobre 2014

Gratin de pommes de terre à...

Pour maxi 4 personnes : Préparation : 10 minutes et cuisson : 40 minutes J'ai utilisé des 5 pommes de terre moyennes cuites à l'eau et refroidies. - 2 cuillères à soupe de moutarde aromatisée ail et persil (vous pouvez utiliser une autre sorte de moutarde)...

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