La p'tite cuisine de Sybille

14 Mai 2020

Cookies pépites chocolat et...

Pour les gourmands vous pouvez les manger chauds ou tièdes, et pour les patients froids ils seront très bons, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Temps de préparation : 10 à 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour faire 15 à 20 cookies,...

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30 Avril 2020

Craquelins au chocolat

Un petit biscuit chocolaté et craquant! Ingrédients / pour 8 personnes (24 biscuits) 100 g de chocolat noir à 50 % 25 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre roux 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Sucre glace (pour l'enrobage) Préparation environ...

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14 Avril 2020

Gâteau aux amandes léger sans...

Ce gâteau est très léger ressemblant un peu à une génoise, à dégustez nature ou avec une boule de glace de votre choix, ou bien avec un coulis de chocolat ou de fruits rouges par exemple. Il vous faudra environ 15 minutes pour la préparation et 25 à 30...

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10 Avril 2020

Filet mignon de porc sauce curry...

Facile et rapide à réaliser en 15/20 minutes environ Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc d‘environ 500 gr 1 échalote 10 cl de vin blanc de cuisine 15 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de curry Huile d'olive...

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06 Avril 2020

Champignons à la grecque rapide...

Pour 8 personnes : - 2 grosses boites de champignons en conserves émincés ou entiers - 2 oignons - 20 cl d’huile d’olive - 20 cl de vin blanc sec - 2 petites boites de concentré de tomate - 2 pincées de piment fort déshydraté ( + ou - selon les goûts)...

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23 Février 2020

Des roses à croquer

Pour faire 6 jolies fleurs à croquer, j’ai utilisé: - 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 2 pommes - 1 cuillère à soupe de confiture du parfum de votre choix - 1 casserole avec environ 30 cl d’eau bouillante mélangée avec 1 cuillère à soupe de jus de...

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12 Janvier 2020

Crevettes au curry

Temps de préparation : 10 minutes + le temps pour décortiquer les crevettes environ 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de crevettes roses fraiches - 15 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de curry - 3...

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06 Janvier 2020

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2020...

Je vous souhaite à tous une Bonne et Heureuse année 2020, une bonne santé, de la joie, des petits et grands bonheur, de la chance et une réussite dans tous vos projets... Et bien sûr je vous remercie de votre fidélité qui me fait chaud au cœur.

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05 Janvier 2020

Mon gratin dauphinois fondant...

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 80 cl de crème liquide noix de muscade râpée (facultatif) 10 gr de beurre sel et poivre Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines (Ne pas les laver après les...

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05 Janvier 2020

Petits feuilletés provençaux...

Ingrédients : pour une trentaine de mini-feuilletés 1 pâte feuilletée prête à dérouler une quinzaine de tomates cerise de la moutarde à l'ancienne (avec des grains) des herbes de Provence séchées sel et poivre Rincez les tomates cerise et coupez-les en...

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05 Janvier 2020

Minis-verrines apéritif à la...

Simple à faire mais efficace avec un côté chic Pour 12 à 14 mini verrines : 15 cl Crème liquide 4 Feuilles de gélatine + 1 bol d'eau 1 boite de 400 g Bisque de homard en conserve 2 cuillères à soupe de surimi râpé 1 pincée de Piment d'Espelette en poudre...

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20 Décembre 2019

Joyeuses fêtes de fin d’année...

Chers lecteurs, je vous souhaite de passer d’excellentes fêtes de fin d’année avec vos proches et amis. Que ces moments soient festifs, joyeux et heureux autour de bons plats préparés avec amour. A très vite... Sybille 😘

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