750 grammes
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Après quelques jours d'attente voilà la lettre F Façonner :Emietter des ingrédients après cuisson. Faire dégorger :Saupoudrer un légume (concombre notamment) de sel et le laisser reposer quelques minutes pour éliminer son excès d'eau. Faire tremper dans...

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Mettre 1 jaune d'œuf dans un bol, ajouter sel, poivre, 1 cuillère à café bien pleine de moutarde et 1 cuillère à café de vinaigre de vin. Avec le batteur électrique, commencer à battre en ajoutant progressivement 20 cl d'huile (colza, tournesol, olive...selon...

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70 gr de farine 50 gr d’abricots secs 1 œufs 40 gr de cassonade 1 pincée de sel 50 gr de beurre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de rhum 1 petit verre d’eau tiédie - Couper les abricots secs en petits dés. Les faire infuser dans...

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Dans la lettre E, je demande : Ebarber : Enlever avec un couteau les coulures et filaments de chocolat qui peuvent subsister après démoulage d'un sujet moulé. Ebouillanter : Plonger brièvement à l'eau bouillante. Ecaler : Enlever la coquille d'un oeuf....

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Décanter : Isoler par décantation les différents éléments d'un liquide. On peut ainsi laisser décanter une sauce dans un récipient assez étroit pour enlever, par un transvasement délicat, les graisses à la partie supérieure et les particules solides à...

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Pas de surprise on continue avec la lettre C : Candir : Immerger de intérieurs, fruits et pâte d'amandes, dans un sirop de sucre à candir en vue de les recouvrir d'une couche de fins cristaux de sucre. Canneler : Découper des lamelles avec un couteau...

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Vous allez en faire qu'une bouchée! Pour en faire environ 24 minis, il vous faut : - Un moule à mini bouchée en silicone - 40 gr de sucre en poudre - 65 gr de farine - 1 œufs - 250 ml de lait - 50 gr de pruneaux dénoyautés coupés en petits morceaux Préchauffez...

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Aujourd'hui, dans la logique des choses voilà la lettre B : Bain-marie : Mode de cuisson consistant à placer le récipient servant à cuire les aliments dans une casserole ou un plat de taille plus grande contenant de l'eau bouillante. C'est ce récipient...

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Aujourd'hui commençons par la lettre A Abaisser : Étaler une pâte au rouleau à pâtisserie pour lui donner l’épaisseur et la forme adaptées à la recette. Abricoter : Recouvrir un dessert d'une petite couche de confiture ou de gelée. Acidifier / aciduler...

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Vinaigre blanc produit nettoyant efficace, écolo et pas cher. 1) Produit écologique pour nettoyer efficacement la cuisine - Nettoyer le micro-onde : placez au milieu de votre micro-onde, un bol remplir 1/3 de vinaigre blanc + 2/3 d’eau, faites chauffer...

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L'univers de Thé Framboise Le mail-art, la calligraphie, l'aquarelle, enfin bref tout ce que qu'elle peut réaliser avec ses petites mains et un peu d'imagination. cliquer sur le lien pour découvrir toutes ses merveilles http://theframboise86.canalblo...

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La p'tite cuisine de Sybille

La p'tite cuisine de Sybille

"Bonjour à tous. Bienvenue sur mon site. Vous y trouverez des recettes simples et familiales qui peuvent être réalisées au quotidien.... Si elles vous font envies, réalisez-les vous aussi! A très bientôt et merci de votre visite."

https://www.facebook.com/cuisinesybille/

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