La p'tite cuisine de Sybille

23 Décembre 2018

Joyeuses Fêtes de fin d'année...

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23 Décembre 2018

Bûche poires et chocolat

Ce dessert après un repas copieux est assez léger et pas trop sucré donc pas trop écoeurant ! Temps de préparation : 1 h30 Préparez cette bûche la vieille et faites le nappage le jour du repas (au moins 1 heure avant) Ingrédients (pour 8 à 10 personnes)...

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23 Décembre 2018

Truffes choco/rhum et choco/cointreau

Pour environ 24 truffes choco/rhum : Comptez environ 30 minutes pour la préparation - 180 gr de chocolat pâtissier blanc - 60 gr de crème fraiche épaisse - 1 cuillère à soupe de rhum - 60 gr de noix de coco râpé - 24 noisettes entières - des caissettes...

Published by Sybille … - Gourmandises sucrées, NOËL

23 Décembre 2018

Sablés de Noël faciles et délicieux

préparation facile à réaliser en 15 minutes, repos de la pâte en 1 heure et cuisson en 12 minutes à 180°c (th.6) Pour faire environ 40 à 50 sablés : Une pincée de sel 1 œuf 125g de beurre 125g de sucre 250g de farine + farine pour étaler la pâte 1 sachet...

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23 Décembre 2018

Tarte fine aux 2 boudins

Prêt en 5 minutes et idéale pour les fêtes! j'ai utilisé : - 1 pâte feuilletée prête à dérouler - Environ 5 cuillères à soupe de confit d'oignons (voir ma recette sur ce blog) ou en pot tout prêt pour gagner du temps - 1 boudin noir aux oignons - 1 boudin...

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23 Décembre 2018

Verrines saumon fumé et mascarpone

Préparation environ 10 minutes Pour 16 mini-verrines, j’ai utilisé : 250 gr de mascarpone Le jus de 1 citron De l’aneth fraîche ou déshydratée 4 tranches de saumon fumé Poivre Dans un saladier, mélanger la mascarpone, le jus du citron, l’aneth haché et...

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12 Décembre 2018

Soupe de Champagne

Apéritif festif et frais idéal pour les fêtes Pour une bouteille de champagne brut (ou plus économique 1 bouteille de mousseux brut) : - 10 cl de jus de citron en bouteille - 10 cl de sirop de canne liquide - 10 cl de Cointreau Préparer la veille et servir...

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12 Décembre 2018

Pruneaux et abricots au lard...

Préparation rapide, facile et effet assuré... un subtil accord sucré/salé Pour 20 bouchées, j'ai utilisé : - 10 pruneaux secs dénoyautés - 10 abricots secs dénoyautés - 10 tranches fines de poitrine de porc. - 20 cures dents Coupez les tranches de poitrine...

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