La p'tite cuisine de Sybille

17 Décembre 2014

Dos de cabillaud au four

Avec cette cuisson, votre poisson aura une chair hyper tendre et fondante avec une couleur légèrement nacrée. Servir avec un riz blanc et un filet de citron vert ou une petite sauce au beurre ou hollandaise. Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson...

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06 Décembre 2014

Gratin de chayotte

Pour la petite histoire : La chayotte dite aussi christophine, chouchou, brionne, fait partie de la famille des cucurbitacées; elle est originaire du Mexique. On la trouve dans toute l'Amérique Centrale, les Antilles, la Réunion, en Afrique du Nord. C'est...

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04 Décembre 2014

Tagliatelles à la carbonara...

Qui à dit que les tagliatelles à la carbonara étaient difficile à faire??? Préparation environ 5 minutes et cuisson environ 10 minutes Pour 6 personnes, j’ai utilisé : 500 g de tagliatelles fraîches 200 gr de lardons 2 jaunes d’oeufs 75 gr de gruyère...

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