Gâteau miel et noix

_{^{Pour 8 à 10 personnes :}}

_{^{Préparation : environ 15 minutes}}

_{^{Cuisson 45 à 50 minutes à four chaud 150°C}}

_{^{Il vous faut :}}

• _{^{100 gr de cerneaux de noix}}

• _{^{150 gr de miel}}

• _{^{250 gr de farine}}

• _{^{½ sachet de levure chimique}}

• _{^{100 gr de sucre cassonade}}

• _{^{2 œufs}}

• _{^{75 gr de beurre doux}}

• _{^{1 cuillère à soupe de cointreau ou grand marnier}}

  _{^{(vous pouvez mettre à la place une cuillère de jus d'orange si vous préférez sans alcool)}}

• _{^{1 pincée de sel}}

  Préchauffer le four à 150°C.

_{^{Hachez rapidement les noix, gardez-en quelques unes pour la décoration .}}

_{^{Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole à feu doux.}}

_{^{Mettre la farine et la levure dans un saladier, ajoutez le sucre, le cointreau, le sel et les noix, Bien mélanger.}}

_{^{Creuser un puits, y mettre les œufs et le mélange beurre/miel fondu et mélangez de nouveau énergiquement.}}

_{^{Quand la pâte est homogène, versez la préparation dans un moule beurrer, disposez dessus les noix que vous aviez gardé pour la décoration et faire cuire pendant 45 à 50 minutes (le dessus doit être doré/ambré et si vous y plantez la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche, sinon prolongez la cuisson quelques minutes)}}

A manger tiède ou froid avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille par exemple ...

Comments

[Chris]

Extra cette gourmandise